مثلما يستجيب جسمك للحماية الصحية، كذلك تستفيد عينيك أيضًا من تغذية جيدة. أكتشف المزيد عن الطعام والعناصر الغذائية التي تحتاجها لعينين براقتين وصحيتين.
هل تذكر عندما كانت أمك تطلب منك أن تأكل الجزر لأنه مفيد للنظر؟ لقد تبين أن ذلك صحيح! يحتوي الجزر على الفيتامين A وكاروتينئيدات معينة، وهي جميعها عناصر غذائية أساسية لصحة عينيك. ما هي الأشياء الأخرى التي يتعين عليك تناولها من أجل صحة عينيك؟
الفيتامين A/بيتا كاروتين
يساعد هذا العنصر الغذائي في الحفاظ على صحة العينين من خلال منع العمى الليلي، وهو ربما المادة الأكثر أهمية بالنسبة لصحة العينين. نصف جزرة في اليوم فقط توفر لك الجرعة اليومية الموصى بها من الفيتامين A. الأغذية الأخرى الغنية بفيتامين A هي زيت السمك، البطاطا الحلوة، الكبد والقرع الأصفر.
الفيتامين C
هذا الفيتامين القابل للذوبان في الماء هو أحد مكونات معظم أنسجة الجسم وهو حيوي للعيون. وبكونه مضادًا للأكسدة بإمتياز، فهو يصد الجذور الحرة (Free Radicals ) الضارة ويحمي الخلايا، مما يساعد في الوقاية من بعض أمراض العيون. البابايا، عصير البرتقال والكريبفروت، توت الأرض، الفلفل الأخضر النيء، البنادورة والقرنبيط كلها مليئة بهذا الفيتامين الثمين.
الفيتامين E
بشكل مشابه للفيتامين C، هذا الفيتامين القابل للذوبان في الدهن هو مضاد قوي للتأكسد ويحمي العين من أمراض العين كالكتاراكت وانحلال البقعة الصفراء المرتبط بالسن. زيوت اللوز، العصفر والذرة، المانغو، البندق، اللفت، الفستق الحلبي والفول السوداني كلها غنية بالفيتامين E.
الكاروتينئيدات
تشير الكاروتينئيدات إلى أصبغة النبتة الطبيعية، وتوفر ألوانًا نابضة بالحياة وتتواجد في الخضار والفاكهة التي نتناولها. اللوتين والزيازانثين هما نوعان فقط من بين العديد من الأنواع، ويعمل كلاهما على حماية العيون من التدهور والأمراض. يمكن العثور على اللوتين في الأغذية مثل السبانخ، الخس من النوع الكرنبي، الكرنب ذو الأوراق المشرشرة، البروكلي، البازلاء الطازجة وفي العديد من الفاكهة والخضار الصفراء أو البرتقالية، بينما يمكن العثور على الزيزانثين في الفلفل ذي اللون البرتقالي، الذرة وبعض الأوراق الخضراء مثل الـ "كالي" – (نوع من انواع الكرنب)، والأوراق الخضراء من جميع نباتات العائلة الكرنبية، السبانخ وأوراق اللفت الخضراء.
الزنك
هو معدن حيوي موجود عمليًا في كل خلية من خلايا الجسم، ويحافظ على صحة الجسم، وخاصة العيون. يمكنك العثور على الزنك في مجموعة كبيرة من الأغذية، بما فيها اللحوم الحمراء، لحوم الطيور، المحار، الدجاج، البقوليات المطهوة، اللبن الرائب، الحليب، الحبوب ومزيج الجوز.